Broccoli(stok)suppe med kikærter og bacon

Det skal du bruge:

Stokken fra 3 store broccoli eller 1 hele broccoli renset og skrællet, i grove stykker
200 g kartoffel i tern
2 løg i tern
2 ss olie
2 suppeterninger
1 vand
Balsamico
Soya
Evt fløde

Sådan gør du:

Klar løg i olien
Tilsæt broccoli, kartofler, vand, suppeterninger.
Lad det simre til det er mørt, ca 20 min.
Blender med stavblender til homogenmasse.
Tilsæt evt fløde og smag til med balsamico og soya.

Server med ristede kikærter (se opskrift på bloggen) og ristet bacon.

Velbekomme..

Kikærte snacks

Det skal du bruge:

1 ds kikærter
2 ss olivenolie
1/2 ts salt
1 ts paprika

Sådan gør du:

Bland alle ingredienser.
Bag i bradepande, varmluftovn 200° i 20-25 min, rør af og til..
Køl af og opbevar i lukket beholder..

En lækker snack til turen, madpakken eller en øl på terrassen.

Velbekomme..