100 g sukker
125 g farin
125 g blød smør
1 æg
200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
1/2 tsk salt
1/2 tsk vaniljesukker
100 g peanuts saltet
20 g cacao nibs
Sådan gør du:
Smør, sukke og farin køres godt sammen med piskeriset, 5 min på trin 2-3 på røremaskine
Skrab ned
Æg piskes i 1 min
Skrab ned
Mel, salt, bagepulver, natron og vaniljesukker blandes og røres i med kød spade.
Skrabes ud på et rent bord.
Peanuts og cacao nibs æles i.
Deles i 10-12 stk
Formes i flade boller ca 2 cm tyk
Placeres på plader med bagepapir, max 8 PR plade
Bages i forvarmet ovn
Varmluft 175°C
Ca 16-17 min
Køles på riste med bagepapiret under.
Laves de i forvejen fryses de som rå dej, og optøes 2 timer på plade inden bagning.
Fyldet kan varieres med feks chokolade, kokos, tørret frugt eller chokoladeknapper
Velbekomme
