Om mig

Mit billede
Brian Glenn Pedersen Uddannet Procesteknolog AK i Procesteknik & Butiksslagter Far til Caroline fra 06 og Victoria fra 09. Jeg elsker at lave mad... og at spise det.. Den kærlighed vil jeg gerne give videre, både til det at skabe men sandelig også det at nyde.

tirsdag den 20. september 2016

Broccoli(stok)suppe med kikærter og bacon

Det skal du bruge:

Stokken fra 3 store broccoli eller 1 hele broccoli renset og skrællet, i grove stykker
200 g kartoffel i tern
2 løg i tern
2 ss olie
2 suppeterninger
1 vand
Balsamico
Soya
Evt fløde

Sådan gør du:

Klar løg i olien
Tilsæt broccoli, kartofler, vand, suppeterninger.
Lad det simre til det er mørt, ca 20 min.
Blender med stavblender til homogenmasse.
Tilsæt evt fløde og smag til med balsamico og soya.

Server med ristede kikærter (se opskrift på bloggen) og ristet bacon.

Velbekomme..


torsdag den 15. september 2016

Kikærte snacks

Det skal du bruge:
1 ds kikærter
2 ss olivenolie
1/2 ts salt
1 ts paprika
Sådan gør du:
Bland alle ingredienser.
Bag i bradepande, varmluftovn 200° i 20-25 min, rør af og til..
Køl af og opbevar i lukket beholder..
En lækker snack til turen, madpakken eller en øl på terrassen.
Velbekomme..