Om mig

Mit billede
Brian Glenn Pedersen Uddannet Procesteknolog AK i Procesteknik & Butiksslagter Far til Caroline fra 06 og Victoria fra 09. Jeg elsker at lave mad... og at spise det.. Den kærlighed vil jeg gerne give videre, både til det at skabe men sandelig også det at nyde.

mandag den 25. maj 2015

Koldskål

Det skal du bruge:

1 l kærnemælk
1/2 l tykmælk
2 bæger pasta. æggeblommer
1/2 citron, saften her af
4 ss sukker
Korn af en halv stang vanilje

Evt flødeskum af 1-2 dl fløde

Sådan gør du:

Pisk æggeblommer, sukker, citronsaft og vanilje til en luftig æggesnaps.
Rør tykmælk og kærnemælk i.
Vend evt flødeskum i.

Server med kammerjunker eller evt corn flakes.

søndag den 17. maj 2015

Rabarberkage

Du skal bruge:

3 æg
200 g sukker
200 g flyende fedtstof
200 g mel
2 ts bagepulver
2 spsk. fløde el. mælk
300 g rabarber i 1 cm stykker
4 ss perlesukker
Evt. korn af en halv vaniljestang.

Sådan gør du:

Æg og sukker piskes til det er lyst og luftigt.
De øvrige ingredienser røres i med let hånd.
Dejen hældes i en smurt bradepande 20 x 30 cm.
Rabarber fordeles jævnt henover.
Drys med perlesukker.

Bages 200 grader traditionelovn i ca. 40 min.

Kan fryses

Serveres med vanilje rørt creme fraice.