Om mig

Mit billede
Brian Glenn Pedersen Uddannet Procesteknolog AK i Procesteknik & Butiksslagter Far til Caroline og Victoria. Jeg elsker at lave mad... og at spise det.. Den kærlighed vil jeg gerne give videre, både til det at skabe men sandelig også det at nyde.

tirsdag den 3. juli 2012

Pizzasnegle, og andet godt madpakke brød


Du skal bruge:

Fyld
  • 1 glas pizza sauce
  • 250 g revet ost
  • 400 g skinke strimler
Dej
  • 1 pk gær
  • 6 dl lunken mælk
  • 2 æg
  • 100 g flydende margarine
  • 800 g hvede mel + lidt til udrulning
  • 250 g grahamsmel
  • 2 ts honning eller sukker
  • 2 ts salt
  • Evt. oregano efter smag
Sådan gør du:
  • opløs gæren i mælken, tilsæt æg, margarine, honning og salt.
  • Tilsæt melet lidt af gangen start med grahamsmel også hvede, ælt godt igennem.
  • Lad dejen hæve 30 min.
  • Ælt let og del i to stykker som rulles ud til en god ½ cm i tykkelse.
  • Smør med pizzasauce og drys mes ost og skinke.
  • Rulsammen og skær snegle på ca 2½ cm.
  • Efterhæve ca 30 min. 
  • Bages ved 175 grader varmlufr 12-14 min.
  • Køles af inden evt pakning til fryser.
Har nu også bagt Pølsehorn, Skinkehorn og Boller af denne opskrift. Har tilsat 100 g sesam til dejen, fordi jeg godt kan lide det, prøv dig frem og find dine egne varianter.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar