Gulerodskage

Det skal du bruge:

Skål 1

450 gram brun farin
1½ ts vanillesukker
250 g blødt smør
6 æg
550 gram revet gulerod

Skål 2

400 gram mel
1 ss bagepulver
½ ss natron
1 ts salt
3 ts kanel
75 gram hakkede valnødder

Evt. 75 g rosiner

Glasur

200 gram flødeost
125 gram blødt smør
250 gram flormelis
Revet skal af 1 citron
Saften fra 1 citron

Sådan gør du:

Bland skål 1 og skål 2 ingredienser hver for sig.

Bland dem sammen. Og fordel jævnt i smurt bradepande med bagepapir i bunden.

Forvarm ovn til 185 grader traditionel
Bag i ca. 35-40 minutter midt i ovnen.
Check om dejen hænger fast på en kødnål ell. 

Lad kagen køle helt af.

Pisk glasuren sammen og fordel den ud over kagen. Pisk en 5 minutter så den bliver godt luftig.

Pynt evt. med lidt revet citron

Skal være kolde inden servering. Er bedst dagen efter.