Frikadeller med Kejserhat

Det skal du bruge:

 

500 g kalv og flæsk
10 g salt
1/2 ts peber
1 æg
1 dl mælk
1 ss mel
1 lille hakket løg
200 g kejserhat
Smør til stegningen

 

Sådan gør du:

 

Skær kejserhatten i tern og rist den i lidt smør ved middelhøj varme, til de er gyldne. Tages af varmen.

Hæld kødet i en skål og rør det sejt med saltet.

Tilsæt de øvrige ingredienser -kejserhat og rør det godt sammen.

Rør kejserhat ternene i til slut.

Varm en pande op med smør ved middelvarme og steg farsen i små klatter til gyldenbrune frikadeller. Vend jævnligt til de er gennemstegte.

 

Velbekomme